Το Αρισταίον Μουσείο Ελιάς & Ελαιολάδου είναι μια παραδοσιακή οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στη Λιθακιά. Η διαδρομή ξεκινά το 1850 με το παραδοσιακό πιεστήριο τύπου κίνησης ζώων, μέρος του οποίου σώζεται μέχρι σήμερα. Στη συνέχεια αντικαταστάθηκαν με πιο σύγχρονα μέσα και αργότερα σε υδραυλικές πρέσες.
Το Αρισταίον Οικολογικό Ελαιοτριβείο και Μουσείο Ελιάς & Ελαιολάδου είναι προσβάσιμο στο κοινό όλο το χρόνο. Γίνεται ξενάγηση βήμα προς βήμα στη διαδικασία παραγωγής ελαιολάδου από το ξύλινο ελαιοτριβείο του 18ου αιώνα μέχρι το σημερινό σύγχρονο φυγοκεντρικό διαχωριστή δύο φάσεων. Επίσης μπορείτε να δοκιμάσετε το ελαιόλαδο με σπιτικό ψωμί και ντόπιες ελιές.